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写真を見ながら学べる テーブルマナー
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テーブルマナー
関本靖雄
1,320円
ISBN:978-4-7863-0605-1
在庫僅少
在庫が無くなり次第、販売終了となります。
本体1,200円+税
【テーブルマナーを学びたい人や身につけたい人へ】
日本ホテル・レストランサービス技能協会認定のテーブルマナー講師である著者が、一般の人でもやさしく理解できるように、写真に説明を加えて、分かりやすく解説しています。学校の教材としても最適です。
A4判・62頁
発行日2006/07/01
目次
着席
ナプキンの使い方
シルバーウェアー(ナイフ、フォーク等)の使い方
ワインの注文と飲むマナー
スープのサービスと食べ方
パンを上手に食べる
魚料理の食べ方
グラニテ
ハプニングの処理方法
肉料理の食べ方
サラダを食べる
チーズについて
デザートについて(フルーツ)
フィンガーボールについて
食後のコーヒー・紅茶について
カレー、ピラフ、ライスなどの食べ方について
スパゲッティーの食べ方
パーティー会場でのマナー(ビュッフェパーティ)